1º Sorteo dulcegimena

http://dulcegimena.blogspot.com/2011/04/sorteo-dulcegimena.html

Mi brazo Canario espero que os guste.

Este es un bizcocho super ligero y esta relleno de plátanos con cointreau que es un licor que me gusta bastante para  flanbear.

El adorno lo improvise porque en principio solo le iva a espolvorear de glass,pero con una bolsa de plastico a la que recorte la punta  deje volar la imaginacion tengo que comprar unas mangas para decorar porque esto es un poco apañao.

Bueno y el corte para que veais el platano Ahh tambien le añadi dos cucharas de azucar moreno en la sarten antes de flambear,ahora meto este cacho al congelador que ya  no vamos a comer mas .

Para mis seguidoras...........

Este bizcocho esta dedicado a tod@s las que como yo adoren el cafe¨.....

Ya tenia ganas de usar este molde tan chulo y hoy que esta el día tan lluvioso me puse manos a la hobra.. este bizcocho lo saque de alguna de las paginas que visito...como son tantas no me acuerdo de cual , perdón ,  yo la he adaptado a mis gustos un poquito y además al ser mucha cantidad he apartado para hacer unas madalenas .

Pero el truqui es que aparte´´ un poco de masa y le añadi un par de sobres que venden en Mercadona para que espongen y lo tape bien con film y lo meti en la nevera por 45 minutos  en lo que se hacia el bizcocho y un poco mas .

Pero como la tarde se me hacia larga y tenia tiempo de sobra dibuje unos contornos de muñeca despues los calque directamente en el fondant y como no tengo cortantes los recorte con tijeras y este es el resultado apañao. Ahhh que si quereis alguna de las recetas pedirla que os la doy es que soy un poquillo vaga para escribir pero lo que me pidais vale?

gracias a tod@s los que visitais mi blog y me aportais vuestras ideas

Que sabor a naranjas

están calentitas pero no me resistooo

aquí ya faltan algunas( como pa no probar ) solo el olorcillo que dejan al salir del horno que te dice prueva, prueva,y claro que pruevoy ya que son de naranja que se vea....estas adornadas con chocolate blanco con colorante naranja, claro para eso son de naranja.

ahhhh mi truqui es poner papel de regalo y por dentro papel cebolla para que no se peguen y se les quite el color y mira quedaron bien.

Una de hojaldres con fresas

 Apetece un tentempié? cuando se puede preparar en un periquete siiiii .Esta tarde me apetecía algo rico y como tenia base de hojaldre congelada y unas fresas en cosa de nada me curre estos cucuruchos de crema de queso con mermelada de fresas y trocitos de fresa ah y ala crema de queso le añadí unas gotitas de vainilla  probadlo que esta muy bueno .

Mis pinitos en el modelado de fondant

este bizcocho es de claras no lleva yemas ni leche pero esta rico y lo mejor es que es muy ligero .

bueno y aqui mi primer modelado de fondant sin ninguna esperiencia y sin mas que el fondant y los colorantes.(ahora se porque usais la masa de modelar en vez del fondant )UFFFFFFFFFFFF.que calvariooo.necesito esa masaaaaa.el fondant porsi solo es muy dificil o compro la masa esa o uso una cosa que llamais CMCque es para que se haga el fondant mas maleable y ni que decir del muñeco que no se tenia la cabeza ni por asomo.

pero aqui esta tras varias figuras echas lo hice (con truco de pormedio ) lleva un palillo para sujetarle la cabeza por dentro.

y como mi hija npo queria esperar a incarle el diente aqui os dejo mi corte.

os dire que el fondant no se deve meter en la nevera porque se agrieta pero este no es mi caso esta en la nevera y tan pichi ni se agrieta ni nada eso si la he puesto al minimo de frio por si las moscas...

y es porque no tenia otra opcion ya que lo he rellano de crema pastelera y ya se sabe todo lo que lleva huevo....enfin no me pongais muchas peguillas que tengo que aprender. chaoo.

De todo un poco ...

 Aquí estoy ensayando con las masas y entrenándome para la tarta de pescador tengo varias figuras echas pero la que mas me convence es esta a pesar de que cada vez se me inclina mas yo creo que se va a meter al rio de cabeza jeje... no me pongáis muchas faltas que es mi primer modelado y este es de masa de almendras ,personal mente me gusta mas modelar con esta que con fondant por que queda un poco mas tiesita .AHHH se me olvidaba que si queréis preguntarme algo o alguna receta me mandéis un GMail a nieto_795@hotmail.com  yo os atenderé encantada porque ya sabéis mi dicho SI YO PUEDO TU TAN BIEN , aquí todos somos principiantes y aprendemos unos de otros no?.

bueno estos son petichus son super fáciles de hacer y están de muerteeee.

estos son de crema pastelera y azúcar glasé

y estos de crema pero con baño de chocolate por encima se me han olvidado los de nata pero es que los metí al congelador porque eran muchos y así tengo para cuando me entre le gusanillo probad

hacerlos que no requieren maña y ya me diréis.

Que suerte teneis de poder hacer cursos wilton o decoracion de tartas yo donde vivo no saben ni que esisten...

Hola amigas blogeras hoy he aprendido una nueva receta de masa de almendras que esta superbuena y que no es muy difícil de hacer y como soy un culillo de mal asiento como suelen decir no la he dejado ni reposar y me he metido con las manos en la masa por que tenia unas ganas locas de hacer esos ratoncillos que se ven en las tartas Marditos roedores y yo he hecho mi versión.Perdonad mis errores pero al hacer los bigotes de los ratones se corrió la pintura por eso se ven así. si yo pudiera hacer algun curso seguro se me abriria la puerta celestial con lo que ami me gusta todo esto....El Sabado que viene me toca la tarta para mi marido y quiero que me quede muy bien a ver si me ayudais un poco.. tengo en mente hacerle algo relacionado con la pesca que es su hoby me dais alguna idea y  me ayudis a modelar con el fondant ?estoy un poco verde aun pero se que SI YO PUEDO LOS DEMAS TANBIEN podre ayudar a las que me lo pidan.

ALGUNOS DETALLITOS DEL VIAJE A FRANCIA

unas galletitas de mantequilla que me trajo mi hija de paris de MAXINS una marcamuy conocida en Paris porcierto  precioso que es os lo recomiendo totalmente visitar francia que es nuestro vecino y tiene unos monumentos expectaculares.

Mientras para ir haciendo boca unas madalenas de chocolate Frances que me trajo mi hija que tiene un 32 porciento de cacao y quedaron riquisimas.

Como  a falta de pan buenas son tortas pues a falta de recursos ...la imaginacion ,hice estas plantillas con los separadores de un cuaderno viejo y además así reciclo .Se pueden hacer formas para luego transferir a las tartas así que se me ocurrió y vuala los corazoncillos del brazo de gitano que espolvoree de azúcar glass y granillos de colores.

bueno no me quedo de cine pero eso si el brazo quedo deliciooooooso lo empape de licor rellene de mus de fresa y forre de una capa de butterdream de mantequilla de chocolate.

El lunes os pongo unas fotos de cosas tipicas de francia y os enseño el brazo de gitano

para mis seguidoras blogeras

para que os endulceis ya que no puedo mandaros un trocito de mi tarta gracias a todas.

Mi mini- tarta de cumple os pongo un cachito ?

Como estoy muy liada la base es comprada y la he rellenado de nata con mermelada de fresa y claro como lleva nata la meti en la nevera y se me ha cuarteado los lacitos pero no me inporta la voy a comer yo mi marido y mi hija no se si me pondran muchas faltas pero es lo que hay ...

tengo mas cosas que hacer y ni acordarme de la nata cachisssque malas son las prisas no hagais como yo que el fondant NO SE METE EN LA NEVERA recordarlo que se chafa sobretodo los lacillos bueno que es para que veais que para aprender hay que perder uy que inspirada que estoy y eso que soy un año mas vieja snip, snip.Si me acuerdo os pongo luego una foto del corte .

mañana me hago una tartita pequeña por que es mi cumple asi que ESTAIS TOD@S INVITAD@S

Quiero daros las gracias por visitarme y por los ánimos que me dais sobretodo a WYNY por que me anima a seguir aun con mis meteduras de pata (pero es que estoy enpezando).

Para mi sobrinilla que cumple 5 añitos....

Empezamos por el bizcocho yo hago el tradicional ,huevos, aceite, leche ,ralladura de limón y levadura esta vez hice caso de WYNY a la que le agradezco su ayuda y le puse menos azúcar al bizcocho después hice lo mismo con el baño del bizcocho en vez de un almíbar lo empape de café muy ligero y descafeinado por que lo va a comer la sobrina.

El bizcocho tiene ese color por que haciendo experimentos.....esque los colorantes me llaman la atencion bueno que no se va a ver mucho solo os lo enseño a vosotr@s que no se entere nadie jeje.

los rellenos son de buttercream recetas que saque de una blogera a la que adoro, SUGAR MUR.Y vuala mi tartita con adornos de nata en verde simulando la hierva trocitos deguindas para simular florecitasy aunque me moria de las ganas de usar FONDANT me aguante y solo puse algun adornito por miedo a que quedase muy dulce ahhh mirad que suerte ahora la marca Ballina tiene unas obleas muy lindas con el clasico Felicidades

Lo prometido es deuda...

Espero que os guste esta tarta ,esta hecha con todo el cariño para mi madre en el día de su cumpleaños porque como ya sabéis acabo de empezar apenas tres meses a hacer tartas y nadie me ha enseñado, bueno SI, todas las que tenéis esos blogs tan originales y dais vuestros consejos y recetas tan chulas.yo no me pondré jamás a vuestra altura porque hacéis unas tartas impresionantes pero poco a poco aprendo cosillas que voy cogiendo de aquí y allí con vuestro permiso y para que otras como yo que no tenemos ninguna base puedan empezar sin miedo ,con mi ayuda si la necesitan.     PORQUE  ESTE ES EL MOTIVO DE MI BLOG.

haciendo figuras con glasa real

Hoy os explico un poquillo ...la glasa sirve para hacer decoraciones sencillas como letras filigranas ect..no es mas que clara de huevo con unas gotas de limon y azucar glas , como veis en las fotos yo estoy dejando secar para que endurezcan las letras y numeros para despues pegar en la tarta y lo que veis arriba a la izquierda es una mariposa que esta  amedias de hacer puesto que el cuerpo lo colocare´ en la tarta y al estar humedo podre colocarle las alas en su posicion vertical . 

Ahora demomento voy a esperar a que sequen porque el ´Sabado las colocare en la tarta de mi madre .Asi podreis ver como queda el efecto de las alas, se puaden hacer muchos motivos como cadenetas o lo que os imagineis para poner alrededor de la tarta como cenefas ,flores ,hojas ect pero yo estas las quiero dejar echas y me ahorro algo de tiempo porque tanbien se puede hacer directamente sobre la tarta teniendo eso si mucho pulso.

OTRA DE MUFFINS

1. Bueno de momento me estoy entreteniendo con los muffins probando distintas recetillas y como lo prometido es deuda... os pongo unas fotillos , ya sabeis que podeis mandarme alguna pregunta  o sugerencia ,sobre las cosas que hago pero solo soy una principiante a la que le encantan los postres tartas y demas..  Como ya os he comentado en otra ocasion probare y lo que vea que sale os lo comento para que veais que aun sin ser expertos en la materia podeis lanzaros sin miedo a relizar algunos postres.